蜂蜜濃縮機(jī)包括預(yù)熱罐、過濾器、濃縮罐和真空泵等部件，結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)能效率高，操作方便，采用自動控制電加熱方式供熱，衛(wèi)生方便，也可用鍋爐循環(huán)熱水加熱。

蜂蜜濃縮機(jī)設(shè)計的關(guān)鍵部位為加熱部分即傳熱及攪拌部分，主要工作原理分為原料的融化、過濾、真空濃縮、降溫冷卻、灌裝儲存五大步驟。

蜂蜜濃縮機(jī)省時、省力、占地小，效率高安全可靠，適用于實(shí)驗室或小型食品、制藥、生物化工等行業(yè)對漿狀、膏狀或油脂類料液的蒸發(fā)濃縮。

在用蜂蜜濃縮機(jī)加工之前原料蜜的選擇十分重要，需要有實(shí)踐經(jīng)驗的技師把關(guān)，按要求抽樣對原料蜜的感官和理化特性進(jìn)行檢驗，然后根據(jù)品種和質(zhì)量將原料蜜分類、分檔存放，按原料蜜的檔次、類別和數(shù)量做出分批、分次進(jìn)行加工的計劃和安排。

蜂蜜濃縮機(jī)的特點(diǎn)

1、功能齊全，蜂蜜濃縮機(jī)集抽吸真空、溶化結(jié)晶、瞬間過濾滅菌、快速冷卻、低溫濃縮、連續(xù)投料、連續(xù)出料為一體；

2、對蜂蜜進(jìn)行進(jìn)一步的殺菌、除雜和解晶核，提高蜂蜜的純度，讓品質(zhì)更加好；

3、蜂蜜濃縮機(jī)達(dá)到廣適應(yīng)性、效率高、節(jié)能的效果，提高工作效率，能很好的達(dá)到品質(zhì)高的效果；

4、其操作簡單、移動方便，配有自動溫度顯示表，流量孔、抽樣孔、水蜜分離器，濃度明示可調(diào)閥門，可隨時觀察蜂蜜

5、可以防止和延緩蜂蜜的褐變，去除雜質(zhì)，防止蜂蜜發(fā)酵變酸，延緩結(jié)晶。